Name: Profesyonel Restoran Yönetimi - Mehmet Sarıışık, Şenol Çavuş, Kurtuluş Karamustafa
Brand: Detay Yayıncılık
SKU: 9786055681593
Price: 225 TRY
Availability: InStock

Ana Sayfa
Üniversite Ders Kitapları

Profesyonel Restoran Yönetimi - Mehmet Sarıışık, Şenol Çavuş, Kurtuluş Karamustafa

Profesyonel Restoran Yönetimi - Mehmet Sarıışık, Şenol Çavuş, Kurtuluş Karamustafa

% 10 İndirim

225,00 ₺

250,00 ₺

Genel Özellikler
Baskı Tarihi
Şubat 2019
Baskı Sayısı
2. Baskı
Sayfa Sayısı
360
Ebat
16x24
Cilt
--

Yazar

Mehmet Sarıışık
Kurtuluş Karamustafa
Şenol Çavuş

Yayınevi Detay Yayıncılık

Satış Adedi 1

Barkod 9786055681593

Para Puan

Ürünlere Yorum Yap Puan Kazan

Adet

HEMEN AL

Paylaşın :

Ürün Açıklamaları

Profesyonel Restoran Yönetimi İlkeler Uygulamalar ve Örnek Olaylar - Mehmet Sarıışık, Şenol Çavuş, Kurtuluş Karamustafa

Küresel rekabetin sınırları zorladığı 21. yüzyılda, ayakta kalabilmek ve kâr elde etmeyi sürdürmek birçok işletme için olanaksız hale gelerek açılışlarının ilk yıllarında iflasa kadar uzanan olumsuz sonuçlarla yüz yüze kalabilmektedirler. Restoran işletmeleri, sunulan ürünlerin çeşitliliği, hızla değişen moda ve alış-kanlıkların baskısı, zincir işletmelerin yaygınlaşması ve çoğalan işletme türü ve sayısı gibi etkenlerden dolayı rekabetin en yoğun yaşandığı sektörlerden birisi durumundadır. Bu çalışma ile modern restoran yönetimi içerisinde önemli bulunan ve üzerinde durulması gereken konular bir rehber niteliğinde hazır-lanmış ve sunulmuştur. Sadece akademik literatüre katkı değil, aynı zamanda sektör yöneticilerine de yol gösterici olabilmesi amaçlanan bu eser, toplam 15 ayrı üniversiteden 25 akademisyen ve bir sektör temsilcisinin çabalarıyla 17 bölüm olarak güncellenmiştir.

Ödeme Seçenekleri

Akbank - Axess

TAKSİT TUTAR TOPLAM TUTAR

2 3 4

119.26 TL 239 TL

81.05 TL 243 TL

62.05 TL 248 TL

Ziraat Bankası

TAKSİT TUTAR TOPLAM TUTAR

2 3 4

115.68 TL 231 TL

78.61 TL 236 TL

60.13 TL 241 TL

Garanti Bankası - BonusCard

TAKSİT TUTAR TOPLAM TUTAR

2 3 4

118.97 TL 238 TL

79.79 TL 239 TL

61.14 TL 245 TL

Türkiye İş Bankası - Maximum Kart

TAKSİT TUTAR TOPLAM TUTAR

2 3 4

119.19 TL 238 TL

81.06 TL 243 TL

62.05 TL 248 TL

VakıfBank (Yeni sistem POS)

TAKSİT TUTAR TOPLAM TUTAR

2 3 4

119.19 TL 238 TL

81.18 TL 244 TL

62.05 TL 248 TL

Yorumlar

YORUMLARSize Yorumunuzu Yazın

Bu Ürünü Nasıl Buldunuz ?

YORUMLARA GÖZ ATIN

Yorum bulunmamaktadır

Adınız *

Konu

E-posta Adresiniz *

Yorumunuz *

Yıldız Oylama *

Lütfen resimdeki 3 karakterli yazıyı kutuya sırasıyla yazınız

BENZER ÜRÜNLER

Sümerlerin Yükselişi Toplum, Din ve Medeniyetin Temelleri - Kağan Dönmez

120,00 ₺

108,00 ₺

% 10 İndirim