Name: Disiplinlerarası Bakış Açısıyla Gastronomi - Ozan Güler, Gürkan Akdağ, Anıl Kale
Brand: Detay Yayıncılık
SKU: 9786052544709
Price: 135 TRY
Availability: InStock

Ana Sayfa
Üniversite Ders Kitapları

Disiplinlerarası Bakış Açısıyla Gastronomi - Ozan Güler, Gürkan Akdağ, Anıl Kale

% 10 İndirim

135,00 ₺

150,00 ₺

Genel özellikler
Baskı tarihi
Ekim 2021
Baskı sayısı
1. baskı
Sayfa sayısı
528
Ebat
16x24
Cilt
--

Yazar

Gürkan Akdağ
Ozan Güler
Anıl Kale

Yayınevi Detay Yayıncılık

Satış Adedi 0

Barkod 9786052544709

Para Puan

Ürünlere Yorum Yap Puan Kazan

Adet

HEMEN AL

Paylaşın :

Ürün Açıklamaları

Disiplinlerarası Bakış Açısıyla Gastronomi Kavramlar, Araştırmalar ve Çalışma Önerileri - Ozan Güler, Gürkan Akdağ, Anıl Kale

Bu kitap ile gastronominin, sosyal, sağlık ve fen bilimleri içerisindeki bilim disiplinleri ile ilişkileri öncelikle kavramsal olarak ele alınmıştır. Ardından gastronominin ilişkili olduğu her bir bilim disiplini kapsamında gerçekleştirilen akademik araştırmalar amaç, yöntem ve bulgular bağlamında irdelenmiştir. Kitabın lisans öğrencilerine dört yıl boyunca alacakları gastronomi eğitiminin kapsamını göstermek ve entelektüel bilgi birikimlerine katkı sağlaması açısından faydalı olacağı düşünülmektedir. Gastronomi alanında lisansüstü düzeyde eğitim alan öğrencilerin seminer ve tez önerisi dönemlerinde araştırma konusu belirlemelerinde ve farklı disiplinlerdeki araştırmacıların disiplinlerarası gastronomi araştırmaları tasarlamaları açısından kitap içerisindeki bölümlerin ufuk açıcı olabileceği öngörülmektedir. Böylelikle alanyazında önemli bir boşluk doldurulabilecektir.

Ödeme Seçenekleri

Akbank - Axess

TAKSİT TUTAR TOPLAM TUTAR

2 3 4

71.56 TL 143 TL

48.63 TL 146 TL

37.23 TL 149 TL

Ziraat Bankası

TAKSİT TUTAR TOPLAM TUTAR

2 3 4

69.41 TL 139 TL

47.16 TL 141 TL

36.08 TL 144 TL

Garanti Bankası - BonusCard

TAKSİT TUTAR TOPLAM TUTAR

2 3 4

71.38 TL 143 TL

47.87 TL 144 TL

36.68 TL 147 TL

Türkiye İş Bankası - Maximum Kart

TAKSİT TUTAR TOPLAM TUTAR

2 3 4

71.51 TL 143 TL

48.64 TL 146 TL

37.23 TL 149 TL

VakıfBank (Yeni sistem POS)

TAKSİT TUTAR TOPLAM TUTAR

2 3 4

71.36 TL 143 TL

48.47 TL 145 TL

37.14 TL 149 TL

Yorumlar

YORUMLARSize Yorumunuzu Yazın

Bu Ürünü Nasıl Buldunuz ?

YORUMLARA GÖZ ATIN

Yorum bulunmamaktadır

Adınız *

Konu

E-posta Adresiniz *

Yorumunuz *

Yıldız Oylama *

Lütfen resimdeki 3 karakterli yazıyı kutuya sırasıyla yazınız

BENZER ÜRÜNLER

Temel Aerodinamik - Mustafa Atmaca

% 10

250,00 ₺

225,00 ₺