Name: Gıda Mikrobiyolojisi - Mustafa Tayar, Canan Hecer
Brand: Dora Yayıncılık
SKU: 9786059929677
Price: 450 TRY
Availability: InStock

Ana Sayfa
Hukuk Ders Kitapları

Gıda Mikrobiyolojisi - Mustafa Tayar, Canan Hecer

Gıda Mikrobiyolojisi - Mustafa Tayar, Canan Hecer

% 10 İndirim

450,00 ₺

500,00 ₺

Baskı Tarihi
Aralık 2015
Baskı Sayısı
4. Baskı
Sayfa Sayısı
280
Ebat
16x24
Cilt
--

Yazar

Canan Hecer
Mustafa Tayar

Yayınevi Dora Yayıncılık

Satış Adedi 2

Barkod 9786059929677

Para Puan

Ürünlere Yorum Yap Puan Kazan

Adet

HEMEN AL

Paylaşın :

Ürün Açıklamaları

Gıda Mikrobiyolojisi - Mustafa Tayar, Canan Hecer

Konuya ilgi duyanların gıda mikrobiyolojisi hakkında Ön bilgileri alabilecekleri bir kaynak olarak hazırlanan "Gıda Mikrobiyolojisi" kitabının, gelen öneriler ve eleştiriler doğrultusunda dördüncü baskı yapılırken; kitaptaki bilgiler yeni araştırmalar ve yayınların ışığı altından tekrar gözden geçirilerek gerekli eklemeler ve değişiklikler yapılmış.

Konu Başlıkları

	Mikrobiyolojinin Gelişimi
	Mikroorganizmaların İsimlendirilmesi
	Mikroorganizmaların Sınıflandırılması
	Mikroorganizmaların Canlılar Alemindeki Yeri
	Protozoonla
	Algler
	Virüsler
	Küfler (Mantarlar)
	Mayalar
	Bakteriler
	Mikroorganizmaların Üremeleri Üzreine Tkili Olan Faktörler
	Mikroorganizmaların Bulaşma Kaynakları
	Mikrobiyolojik Kontrol Yöntemleri
	Gıdaların Mikrobiyolojik Özellikleri
	Bakteriyel Gıda Zehirlenmeleri
	Mikrobiyoloji Laboratuarları
	Mikrobiyoloji Laboratuvarı Genel Çalışma Kuralları
	Cam Malzemenin Mikrobiyolojik Analiz İçin Hazırlanması
	Sterilizasyon
	Mikrobiyolojik Analizler
	Mikrobiyolojik Analiz İçin Örnek Alınması
	Mikroorganizmaların Üretilmeleri
	İnkübasyon
	Bakterilerin Sayım Yöntemleri
	Mikroorganizmaların Tek Olarak İzole Edilmesi
	Bakterilerin İdentifikasyonu
	Mikrobiyolojik Kontrol Sonuçlarının Değerlendirlimesi
	Mikroskop Ve Kullanımı
	Mikroskop Çeşitleri
	Boyama Yöntemleri