Name: Gıda Mikrobiyolojisi - İsmet Şahin, Fikri Başoğlu
Brand: Dora Yayıncılık
SKU: 9786059929042
Price: 540.9 TRY
Availability: InStock

Ana Sayfa
Hukuk Ders Kitapları

Gıda Mikrobiyolojisi - İsmet Şahin, Fikri Başoğlu

Gıda Mikrobiyolojisi - İsmet Şahin, Fikri Başoğlu

% 10 İndirim

540,90 ₺

601,00 ₺

Baskı Tarihi
Kasım 2011
Baskı Sayısı
2. Baskı
Sayfa Sayısı
223
Ebat
16x24
Cilt
--

Yazar

Fikri Başoğlu
İsmet Şahin

Yayınevi Dora Yayıncılık

Satış Adedi 1

Barkod 9786059929042

Para Puan

Ürünlere Yorum Yap Puan Kazan

Adet

HEMEN AL

Paylaşın :

Ürün Açıklamaları

Gıda Mikrobiyolojisi - İsmet Şahin, Fikri Başoğlu

– Gıdalarda Bulunan Mikroorganizmalar ve Bulaşma Kaynakları: Bakteriler, Gıda Mikrobiyolojisinde Önemli Mantarlar, Mikroorganizmaların Gıdalara Bulaşma Kaynakları ve Bunların Gelişmesini Etkileyen Faktörler
– Mikroorganizmaların Gıdalarda Neden Oldukları Kimyasal Değişimler: Azotlu Bileşenlerde Mikrobiyolojik Değişiklikler, Karbonhidratların Yıkılması, Yağ ve Lipitlerin Yıkılması, Alkoller ve Organik Asitlerin Yıkılması

– Gıda Maddelerine Göre Bozulmaya Neden Olan Mikroorganizmaların Dağılımı ve Neden Oldukları Değişimler: Bitkisel Gıdalarda Bozulma Etkeni Mikroorganizmalar: Taze meyveler ve ürünleri, Sebze ve ürünleri, Karbonhidratlı Gıdalar, Hayvansal Gıdalar

– Gıda Tüketiminden Kaynaklanan Rahatsızlıklar: Mikrobiyolojik Olmayan Gıda Rahatsızlıkları, Mikrobiyolojik Gıda Rahatsızlıkları, Bakteriyolojik Gıda Rahatsızlıkları, Virütik Gıda Rahatsızlıkları, Mantari Gıda Rahatsızlıkları

– Gıdaların Dayanıklı Hale Getirilmesi: Kimyasal Konservasyon Yöntemleri, Asitlendirme, Havanın uzaklaştırılması, Tütsüleme, Tuzlama, Düşük Sıcaklık Uygulamaları, Suyun Azaltılması ile Dayanıklı Hale Getirme, Işınlama...

Çalışma, bu alandaki bir çok konuyu bir arada toplamasıyla, ilgili akademisyenlerin ve öğrencilerin yaralanabileceği bir kaynak halinde gelmiştir.

Ödeme Seçenekleri

Akbank - Axess

TAKSİT TUTAR TOPLAM TUTAR

2 3 4

286.71 TL 573 TL

194.86 TL 585 TL

149.17 TL 597 TL

Ziraat Bankası

TAKSİT TUTAR TOPLAM TUTAR

2 3 4

278.1 TL 556 TL

188.97 TL 567 TL

144.55 TL 578 TL

Garanti Bankası - BonusCard

TAKSİT TUTAR TOPLAM TUTAR

2 3 4

286.01 TL 572 TL

191.81 TL 575 TL

146.98 TL 588 TL

Türkiye İş Bankası - Maximum Kart

TAKSİT TUTAR TOPLAM TUTAR

2 3 4

286.52 TL 573 TL

194.88 TL 585 TL

149.17 TL 597 TL

VakıfBank (Yeni sistem POS)

TAKSİT TUTAR TOPLAM TUTAR

2 3 4

286.52 TL 573 TL

195.15 TL 585 TL

149.17 TL 597 TL

Yorumlar

YORUMLARSize Yorumunuzu Yazın

Bu Ürünü Nasıl Buldunuz ?

YORUMLARA GÖZ ATIN

Yorum bulunmamaktadır

Adınız *

Konu

E-posta Adresiniz *

Yorumunuz *

Yıldız Oylama *

Lütfen resimdeki 3 karakterli yazıyı kutuya sırasıyla yazınız

BENZER ÜRÜNLER

Geçici İş İlişkisinde İş Sağlığı ve Güvenliği Yükümlülükleri - Ece Aktaş Azapcı

450,00 ₺

405,00 ₺

% 10 İndirim