Name: Geleneksel Türk Mutfağından Seçmeler - Makbule Gezmen Karadağ
Brand: Detay Yayıncılık
SKU: 9786054940660
Price: 108 TRY
Availability: OutOfStock

Ana Sayfa
Üniversite Ders Kitapları

Geleneksel Türk Mutfağından Seçmeler - Makbule Gezmen Karadağ

Geleneksel Türk Mutfağından Seçmeler - Makbule Gezmen Karadağ

% 10 İndirim

108,00 ₺

120,00 ₺

Genel Özellikler
Baskı Tarihi
2014
Baskı Sayısı
1
Sayfa Sayısı
248
Ebat
16x23

Yazar

Makbule Gezmen Karadağ

Yayınevi Detay Yayıncılık

Satış Adedi 0

Barkod 9786054940660

Para Puan

Ürünlere Yorum Yap Puan Kazan

Stokta Yoktur

Paylaşın :

Ürün Açıklamaları

Geleneksel Türk Mutfağından Seçmeler Besin Ögeleri Açısından Değerlendirilmesi, Makbule Gezmen Karadağ, Feride Çelebi, Yasemin Ertaş, Nevin Şanlıer

Türk yemeklerinin aslına sadık kalınarak hazırlanması, sunumunun yapılması, toplumun her kesiminde bulunan insanlara tanıtılması ve unutulmasının önlenmesi; kültürel ve geleneksel değerlerin korunmasında son derece etkilidir.

Dünyanın ilk üç mutfağı arasında yer alan Türk mutfağının başka kültürlere de tanıtımı ve yaygınlaştırılması son derece önemlidir. Ulusal ve uluslararası alanda Türk Mutfak kültürünü tanıtan kitaplar, broşürler, dergiler ve bilimsel çalışmalar hazırlanması ve yaygınlaştırılmanda fayda vardır. Bu nedenlerle özenle hazırlanan kitap sadece öğrenciler için değil Türk ve Dünya Mutfaklarına ilgi duyan, alana gönül ve emek veren herkese katkı sağlayacak nitelikte bir çalışma olmasını dilemekteyiz.

BİRİNCİ BÖLÜM: SAĞLIKLI BESLENME VE BESİN HAZIRLAMA İLKELERİ

- A. Sağlıklı Beslenme Bileşenleri
- B. Satın Almada Dikkat Edilecek Unsurlar
- C. Besin Gruplarının Saklama, Hazırlama ve Pişirme İlkeleri
- D. Pişirme ile Oluşan Zararlı Bileşikler
- E. Yiyecek Hazırlama ve Pişirmede Ölçü Almanın Önemi

İKİNCİ BÖLÜM: TÜRK MUTFAĞI YİYECEKLERİNE GENEL BAKIŞ

- A. Türk Mutfak Kültürü
- B. Türk Mutfağında Bulunan Yemek Grupları
- C. Türk Mutfağında Kullanılan Lezzet Vericiler ve Baharatlar
- D. Türk Mutfağında Besinlerin İşlenerek Hazırlanması ve Kış Hazırlıkları
- E. Bölgelere Göre Yöresel Mutfak Kültürü Örnekleri

ÜÇÜNCÜ BÖLÜM: BÖLGELERE GÖRE YÖRESEL YEMEK TARİFLERİ

- Akdeniz Bölgesi
- Doğu Anadolu Bölgesi
- Ege Bölgesi
- Güneydoğu Anadolu Bölgesi
- İç Anadolu Bölgesi
- Marmara Bölgesi
- Karadeniz Bölgesi

Ödeme Seçenekleri

Akbank - Axess

TAKSİT TUTAR TOPLAM TUTAR

2 3 4

57.25 TL 114 TL

38.91 TL 117 TL

29.78 TL 119 TL

Ziraat Bankası

TAKSİT TUTAR TOPLAM TUTAR

2 3 4

55.53 TL 111 TL

37.73 TL 113 TL

28.86 TL 115 TL

Garanti Bankası - BonusCard

TAKSİT TUTAR TOPLAM TUTAR

2 3 4

57.11 TL 114 TL

38.3 TL 115 TL

29.35 TL 117 TL

Türkiye İş Bankası - Maximum Kart

TAKSİT TUTAR TOPLAM TUTAR

2 3 4

57.21 TL 114 TL

38.91 TL 117 TL

29.78 TL 119 TL

VakıfBank (Yeni sistem POS)

TAKSİT TUTAR TOPLAM TUTAR

2 3 4

57.21 TL 114 TL

38.97 TL 117 TL

29.78 TL 119 TL

Yorumlar

YORUMLARSize Yorumunuzu Yazın

Bu Ürünü Nasıl Buldunuz ?

YORUMLARA GÖZ ATIN

Yorum bulunmamaktadır

Adınız *

Konu

E-posta Adresiniz *

Yorumunuz *

Yıldız Oylama *

Lütfen resimdeki 3 karakterli yazıyı kutuya sırasıyla yazınız

BENZER ÜRÜNLER

Uygulamalı Elastisite Teorisi - Paşa Yayla

500,00 ₺

450,00 ₺

% 10 İndirim