Name: Geleneksel Türk Mutfağından Seçmeler - Makbule Gezmen Karadağ
Brand: Detay Yayıncılık
SKU: 9786054940660
Price: 135 TRY
Availability: OutOfStock

Ana Sayfa
Üniversite Ders Kitapları

Geleneksel Türk Mutfağından Seçmeler - Makbule Gezmen Karadağ

Geleneksel Türk Mutfağından Seçmeler - Makbule Gezmen Karadağ

% 10 İndirim

135,00 ₺

150,00 ₺

Genel Özellikler
Baskı Tarihi
2014
Baskı Sayısı
1
Sayfa Sayısı
248
Ebat
16x23

Yazar

Makbule Gezmen Karadağ

Yayınevi Detay Yayıncılık

Satış Adedi 0

Barkod 9786054940660

Para Puan

Ürünlere Yorum Yap Puan Kazan

Stokta Yoktur

Paylaşın :

Ürün Açıklamaları

Geleneksel Türk Mutfağından Seçmeler Besin Ögeleri Açısından Değerlendirilmesi, Makbule Gezmen Karadağ, Feride Çelebi, Yasemin Ertaş, Nevin Şanlıer

Türk yemeklerinin aslına sadık kalınarak hazırlanması, sunumunun yapılması, toplumun her kesiminde bulunan insanlara tanıtılması ve unutulmasının önlenmesi; kültürel ve geleneksel değerlerin korunmasında son derece etkilidir.

Dünyanın ilk üç mutfağı arasında yer alan Türk mutfağının başka kültürlere de tanıtımı ve yaygınlaştırılması son derece önemlidir. Ulusal ve uluslararası alanda Türk Mutfak kültürünü tanıtan kitaplar, broşürler, dergiler ve bilimsel çalışmalar hazırlanması ve yaygınlaştırılmanda fayda vardır. Bu nedenlerle özenle hazırlanan kitap sadece öğrenciler için değil Türk ve Dünya Mutfaklarına ilgi duyan, alana gönül ve emek veren herkese katkı sağlayacak nitelikte bir çalışma olmasını dilemekteyiz.

BİRİNCİ BÖLÜM: SAĞLIKLI BESLENME VE BESİN HAZIRLAMA İLKELERİ

- A. Sağlıklı Beslenme Bileşenleri
- B. Satın Almada Dikkat Edilecek Unsurlar
- C. Besin Gruplarının Saklama, Hazırlama ve Pişirme İlkeleri
- D. Pişirme ile Oluşan Zararlı Bileşikler
- E. Yiyecek Hazırlama ve Pişirmede Ölçü Almanın Önemi

İKİNCİ BÖLÜM: TÜRK MUTFAĞI YİYECEKLERİNE GENEL BAKIŞ

- A. Türk Mutfak Kültürü
- B. Türk Mutfağında Bulunan Yemek Grupları
- C. Türk Mutfağında Kullanılan Lezzet Vericiler ve Baharatlar
- D. Türk Mutfağında Besinlerin İşlenerek Hazırlanması ve Kış Hazırlıkları
- E. Bölgelere Göre Yöresel Mutfak Kültürü Örnekleri

ÜÇÜNCÜ BÖLÜM: BÖLGELERE GÖRE YÖRESEL YEMEK TARİFLERİ

- Akdeniz Bölgesi
- Doğu Anadolu Bölgesi
- Ege Bölgesi
- Güneydoğu Anadolu Bölgesi
- İç Anadolu Bölgesi
- Marmara Bölgesi
- Karadeniz Bölgesi

Ödeme Seçenekleri

Akbank - Axess

TAKSİT TUTAR TOPLAM TUTAR

2 3 4

71.56 TL 143 TL

48.63 TL 146 TL

37.23 TL 149 TL

Ziraat Bankası

TAKSİT TUTAR TOPLAM TUTAR

2 3 4

69.41 TL 139 TL

47.16 TL 141 TL

36.08 TL 144 TL

Garanti Bankası - BonusCard

TAKSİT TUTAR TOPLAM TUTAR

2 3 4

71.38 TL 143 TL

47.87 TL 144 TL

36.68 TL 147 TL

Türkiye İş Bankası - Maximum Kart

TAKSİT TUTAR TOPLAM TUTAR

2 3 4

71.51 TL 143 TL

48.64 TL 146 TL

37.23 TL 149 TL

VakıfBank (Yeni sistem POS)

TAKSİT TUTAR TOPLAM TUTAR

2 3 4

71.51 TL 143 TL

48.71 TL 146 TL

37.23 TL 149 TL

Yorumlar

YORUMLARSize Yorumunuzu Yazın

Bu Ürünü Nasıl Buldunuz ?

YORUMLARA GÖZ ATIN

Yorum bulunmamaktadır

Adınız *

Konu

E-posta Adresiniz *

Yorumunuz *

Yıldız Oylama *

Lütfen resimdeki 3 karakterli yazıyı kutuya sırasıyla yazınız

BENZER ÜRÜNLER

Dijital Dönüşüm Sonrası Toplum Kurumlar - Emrullah Tekin

750,00 ₺